台南喜餅百年老店‧台南訂婚喜餅禮盒

　 中式喜餅，老一輩人稱為大餅，像徵圓滿和吉喜餅禮盒祥。位在台南市永福路二段的舊永瑞珍囍餅，喜餅推薦從民國初年創立至今已有百年。堅持手工製作，不含化學添加物與防腐劑，不但是中式喜餅首選，也是年節最佳伴手禮結婚喜餅。每位中式喜餅師傅更是都有３０年以上手藝。

招牌中式喜餅‧六種口味喜慶禮盒六種喜餅口味的喜慶禮盒，有多種口味可選擇，是中式喜餅招牌禮盒。從禮盒中，感受新人花嫁心情的喜悅，還有親友的祝福。舊永瑞珍囍餅，為台灣嫁娶文化做一個歷史見證。

　　前幾天，去海寧硤石街道永豐村走親戚，看到一戶村民家正在籌辦喜事做喜餅。海寧農村家中辦喜事做喜餅一直是當地嫁娶習俗中的重要環節。喜餅分為大小兩種，民間俗稱為大塌餅和小印團，以糥米為主要原料，紅豆煮爛後拌入芝麻、紅糖為彌月禮盒餡。彌月蛋糕喜餅上印有雙喜、龍鳳、百花等花紋圖案，寓意新婚夫婦生活團團圓圓，甜甜蜜蜜。一般情況下，一個村就兩三戶人家有做工精湛的喜餅模具，村上哪家有喜事要做餅的，都上門借用。結婚前幾天，東家就把糯米淘洗干浄浸泡後加工成水磨粉，曬干備用。結婚當天，中午婚宴後得空，由村上的女人聚在一起做喜餅。做餅的數量根據東家的親友多少而定。喜餅做好後分別裝入紅色禮品袋中，2大8小共10個，分給前來喝喜酒的親朋好友。